Espinaca ( Spinacia oleracea )

Espinaca 

Spinacia oleracea 

Nombre Comun:
Espinaca, espinaca común, espinaca de Holanda, espinaca de invierno, espinaca de verano, espinaca hembra, espinaca macho, espinacas.

Parte Utilizada:
Las hojas

Acción Farmacológica:
Usado tradicionalmente como vitamínico, antianémico y normalizador del tránsito intestinal.

Principios Activos:
Abundante celulosa; sales minerales: hierro, yodo, calcio; clorofila; ácidos fólico y oxálico; vitaminas C, K1, provitamina A.

Referencias: 
Su uso por lo general es para evitar ciertas anemias carenciales, se puede suministrar en forma de caldo para un paciente en convalecencia. También por su alto contenido en fibra es muy bueno para combatir el estreñimiento. Lo único es que hay muy poca documentación científica sobre su uso. Pero en algunos regiones es usada en cataplasmas para aliviar la fiebre.

Advertencia:
No esta indicado para la Litiasis urinaria o también llamada cálculos renales, piedras en el riñón, cálculos en el riñón, litiásis renal o nefrolitiasis.
Formas de Preparación:
Ingestión de las hojas Cocidas: 100 gr al día.
Infusión: 10 gramos de hojas secas por taza por día.
Uso externo: Cataplasmas de hojas Cocidas: 100 gr por puesta en agua tibia.